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料理

おもてなしの心と共に　婚礼料理へのこだわり

桜坂観山荘は、厳選された素材を使用し卓越した技で料亭ならではの他にはないこだわりの懐石料理を提供します。お二人の幸せな門出にふさわしいお祝い膳は、年齢を問わず大切なご列席者の皆様に喜んでいただけます。

婚礼料理コース

お祝い膳 プレミアム

縁プラン「プレミアム」
結納プラン「寿」

料金 ￥22,000（お一人様/サ別）

  • 小松菜と水烏賊胡桃和え、鯛の子花煮

  • 旬菜八点盛

  • ふぐ鶴盛り

  • ロブスター黄金煮

  • 小鯛源平焼（雲丹・酒塩）

  • 鮑東寺蒸し（うぐいす餡）

  • 佐賀牛ヒレとフォアグラステーキ

  • いくら御飯、香物

  • 季節の氷菓とフレッシュフルーツ二点

先付
小松菜と水烏賊胡桃和え
胡桃甘露煮、花あられ
鯛の子花煮
花山椒
前菜
旬菜八点盛
養老海老、黒豆松葉、紅白なます　その他五点
吸物
土瓶蒸し
向付
ふぐ鶴盛り
煮物
ロブスター黄金煮
里芋、木の芽
焼物
小鯛源平焼（雲丹・酒塩）
稲穂、はじかみ
蒸物
鮑東寺蒸し（うぐいす餡）
ずわい蟹、人参
替鉢
佐賀牛ヒレとフォアグラステーキ
温野菜籠盛
食事
いくら御飯、香物
留椀
味噌汁
デザート
季節の氷菓とフレッシュフルーツ二点

※献立は月替りで若干変更になります。

お祝い膳 デラックス

縁プラン「デラックス」
結納プラン「松」

料金 ￥18,700（お一人様/サ別）

  • 旬菜八点盛

  • 土瓶蒸し

  • 小鯛姿と旬魚五点盛合せ

  • ロブスター黄金煮

  • 鮑乾酪焼

  • 梅茶碗蒸し（うぐいす餡）

  • 国産牛ヒレとフォアグラステーキ

  • いくら御飯、香物

  • 季節の氷菓とフレッシュフルーツ二点

先付
小松菜と水烏賊胡桃和え
胡桃甘露煮、花あられ
鯛の子花煮
花山椒
前菜
旬菜八点盛
養老海老、黒豆松葉、紅白なます　その他五点
吸物
土瓶蒸し
向付
小鯛姿と旬魚五点盛合せ
煮物
ロブスター黄金煮
里芋、木の芽
焼物
鮑乾酪焼
白身魚、はじかみ、昆布、茄子、舞茸、青身
蒸物
梅茶碗蒸し
赤鶏ささ身、梅肉、銀杏
替鉢
国産牛ヒレとフォアグラステーキ
食事
いくら御飯、香物
留椀
味噌汁
デザート
季節の氷菓とフレッシュフルーツ二点

※献立は月替りで若干変更になります。

お祝い膳 スペシャル

縁プラン「スペシャル」
結納プラン「竹」

料金 ￥14,850（お一人様/サ別）

  • 旬菜七点盛

  • 旬魚五点盛合せ

  • 甘鯛白煮と季節野菜炊合せ

  • ロブスター和風グラタン

  • 百合根万十（銀餡）

  • 国産牛ヒレとフォアグラステーキ

  • 赤飯、香物

  • 季節の氷菓とフレッシュフルーツ

先付
小松菜と水烏賊胡桃和え
胡桃甘露煮、花あられ
鯛の子花煮
花山椒
前菜
旬菜七点盛
養老海老、黒豆松葉、紅白なます　その他四点
吸物
紅白小餅雑煮椀
鰆、四つ身、鶴人参、亀椎茸、敷大根、結び三つ葉、木の芽
向付
旬魚五点盛合せ
煮物
甘鯛白煮と季節野菜炊合せ
焼物
ロブスター和風グラタン
はじかみ
蓋物
百合根万十（うぐいす餡）
豚ミンチ、桜麩、青身
替鉢
国産牛ヒレとフォアグラステーキ
食事
赤飯、香物
留椀
味噌汁
デザート
季節の氷菓とフレッシュフルーツ

※献立は月替りで若干変更になります。

お祝い膳 スタンダード

縁プラン「スタンダード」
結納プラン「梅」

料金 ￥11,000（お一人様/サ別）

  • 小松菜と水烏賊胡桃和え

  • 旬菜七点盛

  • 紅白小餅雑煮椀

  • 旬魚盛合せ

  • 百合根万十（うぐいす餡）

  • 旬魚の焼物（いとより木の芽味噌焼）

  • 梅茶碗蒸し

  • 国産牛ヒレステーキ

  • 赤飯、香物

  • 静岡メロン

先付
小松菜と水烏賊胡桃和え
胡桃甘露煮、花あられ
前菜
旬菜七点盛
養老海老、黒豆松葉、紅白なます　その他四点
吸物
紅白小餅雑煮椀
鰆、四つ身、鶴人参、亀椎茸、敷大根、結び三つ葉、木の芽
向付
旬魚盛合せ
蓋物
百合根万十（うぐいす餡）
豚ミンチ、桜麩、青身
焼物
旬魚の焼物（いとより木の芽味噌焼）
蒸物
梅茶碗蒸し
赤鶏ささ身、梅肉、銀杏
替鉢
国産牛ヒレステーキ
食事
赤飯、香物
留椀
味噌汁
デザート
静岡メロン

※献立は月替りで若干変更になります。